les élèves en stage au Royaume Uni Septembre-Octobre 2018
Première visite au Mercure Hatfield, les élèves partaient en pause
Puis passage pour 2 jours au Thurlstone hotel in Kingsbridge, a very pleasant place and a great welcome.
Nos élèves au travail en cuisine et en salle.
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| The kitchen team |
les plats qui nous ont été servi, lors d'un menu dégustation préparé et servi par nos élèves.
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| goat cheese mousse with beetroot |
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| red plum with white chocolate cremeux |
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| crab cake with citrus |
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| chicken consomme with scotch egg |
Passage par L'hôtel Mercure Albrighton
Service du petit déjeuner au Royal Victoria Snowdonia
Dernière visite au Mercure Bowdon à Manchester
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