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| le soleil Irlandais |
Production culinaire dans la cuisine d'Hodson Bay Hôtel avec les élèves et leurs professeurs, belle réussite.
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| Les Chefs a Hodson Bay Hôtel |
Les plats qui ont été servi à la direction
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| Filet de bar, petite ratatouille, sauce mouclade |
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| Salade d'épinard, oeuf poché et crumble de boudin noir |
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| Mousse chèvre et chocolat blanc, granité de melon et galette charentaise |
Visite à Dingle Skellig Hôtel
Le Sheraton hotel
Et l'afternoon tea à westport
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